Бао бургер с говяжьей котлетой

Бургер, существующий на стыке разных гастрономических традиций – лучшее, что вы попробуете в своей жизни. В нем – идеальная говяжья котлета, приготовленная по классическому рецепту. И далеко не классическая паровая булка – бао, родом из китайской кухни. Эти двое созданы, чтобы быть вместе. Но не наедине. Молодая моцарелла красиво оттеняет базовый вкус соленостью. Вяленые помидоры черри привносят пикантность, остроту. Салат Айсберг и маринованный огурец – звучный хруст и свежие соки. А сложный соус хойсин, который мы готовим сами из огромного числа ингредиентов, ставит жирную и вкусную точку в итоговой композиции бургера!