Сладкий Spring Roll с карамелью и орехами

Рисовое тесто этих роллов так прозрачно и тонко, что, кажется, не выдержит натиска сладкой начинки. Но оно выдерживает и становится той основой, что уравновешивает и балансирует вкус сладкого рола, не позволяя ему стать приторным. В роллах хорошо ощущается сливочная сладость свежего сырка. Отлично различимы орехово-хвойные ноты слегка обжаренных кешью. Даже привычная сгущенка рядом с такими соседями приобретает невиданный пломбирный привкус. А вместо вишенки здесь – соленая карамель собственного приготовления, создающая такой уместный контраст для доминирующей сладости!