Ролл с водорослями хияши и веганской икрой

Роллы, чей вкус на поверку оказывается таким же ярким, контрастным и привлекательным, как и контрастный срез. Вслед за знакомой пряностью нори и крахмальным рисом начинают открываться совершенно удивительные вкусовые карты. Первая – соленость с легкой полынной горчинкой от водорослей хияши. Вторая – густой минеральный привкус с отдаленной сладостью от веганской икры. Третья – очень сильный, насыщенный сливочный вкус веганского сыра. Смешиваясь, они образуют очень нестандартный и дико интересный, не побоимся этого слова, ансамбль.