Лапша чао-мейн в кантонском стиле со свининой

У нашей аутентичной лапши в кантонском стиле есть несколько секретов, которые и определяют твое восторженное «Ничего себе!» после первой ложки. Во-первых, мы действительно быстро обжариваем свинину с овощами на воке, чтобы основательно прогреть, но сохранить текстуру продуктов. Во-вторых, мы самостоятельно готовим острый китайский соус ширача из перца чили. В-третьих, кладем этого соуса чуть меньше, чем того требовала бы традиция — получается остро, пряно и освежающе. Но без экстремальной нагрузки для твоего желудка ))