Лапша Соба в сливочном соусе с кальмаром и крабом

Блюдо, в котором у спокойной гречневой лапши нет ни единого шанса заскучать. Особую пикантность ей придают хрустящие колечки кальмара, хорошенько поджаренные с чесночным соусом. Нежность и сладость обеспечивает краб. На самих высоких рыбных нотах выходит на сцену соус хондаши. И даже акцентные украшения — кунжут, лук порей и долька лимона — вовсю заявляют о себе кислинкой и пряной остротой. А расслабленный сливочный соус помогает всем компонентам найти общий язык и зазвучать стройно.