Ролл Дзен запечённый

Знаешь, в чем секрет вкуса ролла Дзен? В тщательности и четком соблюдении правил. Закручивая компоненты в нори с рисом, мы кладем их в определенной последовательности — сначала краб, после соус «Спайси» и только потом омлет. Иначе не добиться равномерной пряности. Укрыв ролл ломтиком семги и панируя в натертом пармезане, мы обжариваем его строго до румяной корочки. Чтобы корочка получилась аппетитно хрустящей, но не сухой. Да и соусом «Унаги» поливаем Дзен не хаотично, а с упорством учителя каллиграфии — аккуратно, живописно, осторожно. Чтобы тебе было красиво.