Ролл Шима

Когда глядишь на этот ролл, не читая состава, он выглядит совершенно традиционным и предсказуемым. Но когда пробуешь или узнаешь состав, становится совершенно ясно – он уникален. Из ожидаемого здесь разве что нори и рис. Дальше – больше. В самом сердце ролла спрятались мягкие и сочные мидии, заправленные насыщенно-пряным соусом спайси. Их окружают и освежают ломтики свежего помидора с перышками островатого зеленого лука. Рис да нори, упомянутые выше, грамотно разбавляют и ограняют эту буйную пряность. А выражено копченая, сладкая паприка сверху делает роллы Шима слегка экзотическими.