Доставка суши в Одессе
НАШЕ МЕНЮ
Роллы
Сыр "Филадельфия", семга, крабовые палояки, манго , соус унаги.
Ролл с копченой курицей, крабом, омлетом в темпуре и спайси-соусом
Легкий ролл с фирменным хумусом, спелым авокадо и веганской икрой
Роллы с тофу, авокадо, свежим помидором и болгарским перцем
Роллы с белым кунжутом, водорослями хияши, веганским сыром и веганской икрой
Круглый ролл с жареным лососем, салатом, сливочным сыром и зеленой икрой тобика
Рис нишики, водоросли нори, оригинальный сыр филадельфия, свежий огурец, морской окунь.
Рис нишики, водоросли нори, краб, японский соус спайси, омлет томаго, свежая семга обжаренная на открытом огне. Соус барбекю и соус унаги.
Круглый ролл с крабом, авокадо, огурцом и красной икрой тобика
Рис нишики, водоросли нори, оригинальный сыр филадельфия, куриное филе копченое, свежие помидоры, бекон, соус унаги
Рис нишики, водоросли нори, оригинальная филадельфия, свежая семга, хрустящий огурец, кунжут.
Креветка тигровая, японский майонез, рис "Нишики", нори, васаби, имбирь маринованный, соевый соус, панко, темпура.
Жаренный лосось, сливочный сыр, салатный лист, помидор, чипсы с сыром, васаби, имбирь, соевый соус.
.png "Ролл Филадельфия Классик")
Соблазнительный ролл с тигровой креветкой, пастой тахини, манго и икрой масаго
Креветка тигровая, сливочный сыр, унаги соус, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби, имбирь маринованный, соевый соус.
Красочный ролл со свежим лососем, таким же свежим огурцом и спелым авокадо.
Сливочный сыр, рис "Нишики", угорь, авокадо, омлет, унаги соус, кунжут, нори, васаби, имбирь, соевый соус.
Угорь, сливочный сыр, соус Унаги, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби.
.jpg "Ролл Ташоку")
Рис нишики, водоросли нори, креветка тигровая, пикантный соус спайси, свежий огурец, угорь, сладкий соус унаги икунжут белый.
Лосось, угорь, сливочный сыр, манго, авокадо, унаги соус, рис "Нишики", нори, васаби, имбирь маринованный.
Лосось, угорь, соус Унаги, японский майонез, рис "Нишики", нори, васаби.
Лосось, угорь, сливочный сыр, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби.
Невероятный ролл с семгой, королевской креветкой, тунцом, авокадо и соусом унаги
Горячие роллы
Эстетичный ролл с утиным филе, омлетом, шиитаке и двумя соусами
Мидии, соус чили, помидор, сыр, рис "Нишики", нори, васаби, панко, темпура.
Рис нишики, водоросли нори, японский омлет томаго, мясо мидии, сыр чедер, соус унаги
.png "Ролл Химитсу запечённый")
Рис нишики, водоросли нори, оригинальный сыр филадельфия, окунь, креветка коктельная, икра масага.
Рис нишики, водоросли нори, свежая семга, оригинальный сыр филадельфия, пикантный соус спайси, лук зеленый, икра массаго, краб.
Копченая курица, сыр, огурец, томаты, рис "Нишики", нори, васаби, панко, темпура.
Рис нишики, водоросли нори, краб, пикантный соус спайси, сыр пармезан, сладкий соус унаги.
Рис нишики, водоросли нори, курица копченая, пармезан, сладкий соус унаги, кунжут и микро зелень
Рис нишики, водоросли нори, филе свежей семги, сыр пармезан
Рис нишики, водоросли нори, креветка тигровая,сыр пармезан.
Рис нишики и водоросли нори в сочетаниии с пикантным соусом спайси, свежей семгой, омлетом томаго, крабом и тертым пармезаном. Блюдо завершает и придает красоту соус унаги и мелко рубленый зеленый лук
Рис нишики, водоросли нори, сыр филадельфия, омлет томаго, краб, угорь, сыр чеддер, сладкий соус унаги.
Лосось, угорь, сливочный сыр, огурец, авокадо, рис "Нишики", нори, васаби, панко, темпура.
Лосось, угорь, тигровые креветки, массаго, рис "Нишики", нори, васаби, панко, темпура.
Сеты
Ролл с жаренным лососем, Калифорния с лососем, Калифорния Шанхай, Ролл Маки с огурцом
.png "Сет Сайко")
.png "Мини сет запечённый")
.png "Сет Сенши")
.png "Сет Американский")
.png "Сет Королевский")
.png "Сет Филадельфия")
.png "Сет Дракон")
.png "Сет Нами")
Гуакамоле ролл, Ролл с хумусом и веганской икрой, Ролл с овощами и сыром торфу
.png "Сет Йога")
Салаты
Салат из водорослей Хияши Вакаме, подается на подушке из Микс-салата с ореховым соусом.
Салат Муэр из китайского древесного гриба и спаржи с ореховым соусом.
Яркий салат с манго, крабовым мясом, авокадо, овощами и водорослями Хияши
Нежное утиное филе и сочное манго с салатным миксом.
Нежный салат из обжаренной фунчозы с большим количеством соуса, телятины и овощей
Бургеры
Деликатный бургер с котлетой из двух видов креветок, моцареллой, помидором и зеленью
Пикантный бургер с зеленой булкой, говяжьей котлетой, овощами и соусом хойсин.
Необычный бургер с куриной котлетой, Чеддером, ананасами, морковью и соусом пад-тай.
.png "Тай Чили-Бургер")
Обжигающе-острый бургер с перцем чили, свино-говяжьей котлетой, овощами и копченым беконом.
Бао-булка с начинкой из утиного филе, зелени и соуса пад тай.
Сытный бургер с классической говяжьей котлетой, паровой булкой, овощами и соусом хойсин.
Бургер с зеленой булкой, котлетой из семги, овощами и жгучим японским соусом.
Лапша Тайская
Щедрая рисовая лапша с куриным филе, болгарским перцем, брокколи и устричным соусом
Куриное филе обжаренное в воке с овощами и лапшой и соусом Pad Thai
Сочная свинина обжаренная в воке с овощами, лапшой и тремя соусами
Сочная телятина с соусом Черная Соя, овощами и рисовой лапшой.
Неострая лапша с морепродуктами c овощами в соусе Пад Тай
Остро-сладка рисовая лапша с тигровыми креветками в тайском стиле.
Куриное филе обжаренное в воке с овощами и лапшой и соусом Pad
Сочная свинина обжаренная в воке с овощами, лапшой и тремя соусами
Сочная телятина с соусом Черная Соя, овощами и рисовой лапшой.
Сочетание нежной яичной лапши, мяса и овощей под пикантным соусом
Китайская яичная лапша в пикантном соусе с овощами и нежным кальмаром
Рисовая лапша с курицей и овощами в сингапурском стиле
Рисовая лапша с мясом и овощами по оригинальному рецепту Сингапура
Настоящий Сингапур в коробочке! С нежным мясом и овощами
Лапша Китайская
Гречневая лапша соба в сливочном соусе с кальмаром и крабовыми палочками
Гречневая лапша соба, брокколи, спаржа, морковь, лук репчатый и сочное куриное филе, обжареные в китайских соусах ,арахис, луком порей
Гречневая лапша соба, брокколи, спаржа, морковь, лук репчатый и нежная говядина, обжареные в китайских соусах ,украшеная арахисом, луком порей, луком зеленым и долькой лимона
Гречневая лапша соба, брокколи, морковь, стебель сельдерея, перец болгарский и морской коктейль,, обжареные в китайских соусах ,украшеная арахисом, луком порей, луком зеленым и долькой лимона
Пшеничная лапша удон, брокколи, стручковая фасоль, морковь, перец болгарский, куриное филе, кунжут, лук зелёный соуса.
Пшеничная лапша удон, брокколи, стручковая фасоль, морковь, перец болгарский и нежная говядина, обжареные в китайских соусах, украшеный луком порей, зеленым луком и кунжутом.
Пшеничная лапша удон, стручковая фасоль, болгарский перец, стебель сельдерея, ароматный гриб шиитаке, морковь с морским коктейлем обжареные в китайских соусах. украшеный зеленым луком, луком порей и кунжутом.
Куриная грудинка с овощами и яичной лапшой в оригинальном соусе.
Свинина с овощами и яичной лапшой в оригинальном соусе.
Оссобым образом маринованное мясо с грибами и яичной лапшой в соусе Черная Соя.
Классика китайской кухни: насыщенная соусом лапша с дарами моря.
Фунчоза с овощами – вкуснейшее блюдо с минимумом калорий
Куриная грудинка обжаренная в воке в оригинальном соусе с фунчозой.
Свинина со стеклянной лапшой приправленная оригинальным тайским соусом.
Фунчоза с обжаренными в воке мясом и овощами
Супы
Креветка тигровая, имбирь, лимонграсс, перец чили, грибы шиитаке, кокосовое молоко, лайм.
Суп- лапша на основе класического бульона Том Ям с курицей с рисовой лапшой
.png "Суп-лапша из кокосового молока с тигровыми креветками")
Пряный тайский суп с тигровыми креветками на основе кокосового молока.
Закуски
Тайская вариация весенних рулетиков с овощной начинкой.
Рулетики из рисовой бумаги начинкой из хвостов королевских креветок и куриного филе с овощами.
.png "Рулетики Spring Rolls со свининой")
Пряные спринг-роллы со свининой, грибами и консервированным бамбуком
Тайские блюда
Острые куриные крылья в соусе Том Ям с кабачком, кукурузой, болгарским перцем
Тайский рис «Жасмин» обжаренный в воке с курицей и овощами.
Тайский рис «Жасмин» обжаренный в воке со свининой и овощами.
Тайский рис «Жасмин» обжаренный в воке с говядиной и овощами.
Острое блюдо тайской кухни на основе пасты Зеленый Карри.
Тайский вариант красного карри с кокосовым молоком и рисом
Нежное филе в кокосовом соусе с овощами в тайском стиле
Китайские блюда
Обжаренная в воке курица по традиционному тайскому рецепту.
Филе утки обжаренное в воке с овощами и устричным соусом
Японский рис хоши, стебель сельдерея, морковь, лук порей, цукини, сочное куриное филе обжареные в китайском соусе, украшеный кунжутом, зеленым луком и долькой лайма.
Рис хоши, сельдерей, морковь, лук порей, цукини, филе утки, кунжут, соуса, лайм
Сочное куриное филе в тайской версии кисло-сладкого соуса с рисом.
Соусы
Десерты
Сладкий ролл из соевого нори, нежного творожного сыра, сочной клубники, киви и банана, политый клубничным топингом.
Сладкий спринг-ролл с орехами кешью, сырком и соленой карамелью.
Напитки
.png "Милкис 250")
.png "Фанта ЖБ 330 мл.")
.png "Спрайт ЖБ 330 мл.")
.jpg "Fritz-Kola")
.jpg "Fritz-Kola без сахара")
.jpg "Fritz-Kola кофе")
.jpg "Fritz-Limo")
Приборы
Если вы не едите палочками, или они у вас уже есть, то пожалуйста, укажите, что вам не нужны палочки либо просто не заказывайте их. Таким образом вы проявите свою заботу об окружающей среде и, конечно же, о пандах 🙂
Бесплатная доставка в любой район Одессы
Бесплатная доставка в любой район города предполагает сумму минимального заказа 200 грн. Если ваш заказ меньше — мы добавим к нему символическую компенсацию работы курьера в размере 20 грн.
Теперь вы можете указать «бесконтактная доставка» в комментарии, тогда курьер оставит заказ в термосумке у двери, отойдет на расстояние не менее трёх метров и сообщит о доставке по телефону. После того как вы заберете заказ, курьер вернется за термосумкой. Бесконтактная доставка возможна только при заказе на домашний адрес и при оплате безналичным расчетом.
Только свежая рыба!
Свежая рыба — это самый важный ингредиент суши. Тут не может быть никаких компромиссов, поэтому рыбу нам привозят ежедневно и только свежую. Мы даже не представляем себе, как может быть по другому. Узнайте больше об ингредиентах, которые мы используем в нашей доставке суши. УЗНАТЬ БОЛЬШЕ
Наша доставка суши в Одессе
Секретные ингредиенты:
Правильный рис
Самый важный ингредиент суши – это рис. А самый правильный рис для суши – это Нишики. В нашей доставке суши мы используем только настоящий круглозёрный Нишики Premium Grade выращенный и расфасованный в Японии. Именно такой рис считают подходящим для суши японские Itamae (шеф-повара суши-ресторанов).
Заправка для риса
Для того чтобы в полной мере раскрыть потенциал лучшего риса в мире, мы используем заправку, основанную на рисовом уксусе Мицукан, произведенном в Ханда, префектура Аичи, Япония. Именно правильный уксус, в сочетании с выверенными пропорциями остальных ингредиентов, позволяет создать основу вкуса наших суши.
Правильная рыба
Рыба должна быть не только свежей. Она еще и должна быть правильно разделанной и подготовленной для приготовления суши. Именно это создаёт тот вкус, который в японской культуре называется «умами» — вкус белковых веществ, или так называемый «пятый вкус». Его можно описать, как долгоиграющий и обволакивающий.
Правильные нори
А вы знали, что не все нори одинаково полезны? Есть четыре общепринятых градации качества нори: Gold, Silver, Red и Green, из которых для приготовления суши годятся только первые две. В нашей доставке суши мы используем исключительно Gold. Такие нори имеют слегка золотистый оттенок, приятны на вкус, да еще и полезны благодаря повышенному содержанию витамина B12.
Быстрая доставка
У нас нет филиалов по всей Одессе и мы не обещаем привезти суши за 20 минут. Но зато мы строго контролируем процесс приготовления на нашей единственной суши-кухне. Поэтому мы приготовим и доставим вам вкуснейшие роллы не более чем за 90 минут. Но скроее всего — значительно быстрее.
Много начинки
Конечно, мы могли бы делать очень дешёвые роллы с небольшим количеством начинки. Но мы сами, в нашей доставке суши, предпочитаем, когда начинки много, а лучше даже — когда ее очень много. Знаем, что и вы тоже любите суши и роллы с большим количеством начинки. А значит, нам по пути!
Заказать суши
Закажите суши прямо сейчас. Быстрая доставка по всему городу. Оплата наличными или банковской картой.
Узнать больше
Прочитайте об истории появления суши, суши ресторанов и доставок суши. Узнайте много нового о терминологии суши.
История суши
Суши. Начало.
Как это ни странно, история суши начинается не в Японии, а в Юго-Восточной Азии, в долине реки Меконг, со странного блюда, которое называлось narezushi. Во втором веке нашей эры это блюдо представляло собой рыбу, приготовленную в бочонках методом ферментации при помощи риса и соли. После ферментации рис выбрасывали, а рыбу съедали.
Первые суши в Японии
История умалчивает о том, когда эти предшественники суши добрались до Японии. Однако совершенно точно известно, что это блюдо было уже знакомо японцам в восьмом веке нашей эры. Однако экономные японцы посчитали, что выбрасывать рис после ферментации рыбы — чудовищное расточительство, и стали его есть. Блюдо стало называться namanari и было похоже на шарики риса с кусочком полусырой рыбы внутри.
Быстрые суши
Блюдо стало очень популярным, и вскоре, с изобретением рисового уксуса, появилась его фаст-фуд версия. Теперь не надо было долго ждать, пока рыба и рис ферментируются. Рис смешивался с уксусом, сверху клали кусочек рыбы, иногда немного овощей, и съедали. Блюдо опять сменило название и стало называться haya-zushi — быстрые суши. Эти суши были уже были похожи на то, что мы называем словом суши сегодня.
Нигири-суши
В начале девятнадцатого столетия новое блюдо nigirizushi распространилось по всей Японии со скоростью цунами. Этот вид суши мгновенно стал настоящим хитом и дошел до наших дней практически в неизменном виде. Разница состояла в том, что из соображений безопасности рыбу сильно подсаливали соевым соусом, а иногда даже готовили прежде, чем положить на рис.
Новые суши
С повсеместным внедрением холодильников в двадцатом веке появилась возможность подавать клиентам свежую рыбу и нигири-суши обрели почти современный вид. Даже теперь они являются основным видом суши в японских ресторанах, да и в японских доставках суши, пожалуй, тоже.
Роллы
Удивительно, но к нам суши пришли не из Японии, а из США, где они стали невероятно популярны уже в начале двадцатого века вместе с остальнй паназиатской кухней: тайской и китайской едой. Массовое открытие суши-ресторанов и доставок суши создало много новых видов, начинок и названий суши. Например то, что мы называем суши-роллом – на самом деле является японским futo-maki – длинным рулетом, который в США придумали разрезать на шесть круглых сегментов – роллов.
Распространение роллов
Интересно, что роллы из США попали не только во все остальные страны мира, но и в Японию. Их и сейчас можно встретить там во всех «туристических» ресторанах, под названием rori – японцам очень сложно выговорить слово ролл.
Филадельфия
Наличие сыра Филадельфия в суши-роллах тоже немало бы позабавило японца еще каких-то пятьдесят лет назад. Эта начинка была придумана в США в одной из доставок суши и вскоре покорила весь мир.
Суши-роллы
И конечно же, как вы теперь уже понимаете, такие популярные суши-роллы, как Филадельфия, Калифорния, Аляска и Канада не имеют к Японии никакого отношения и были изобретены в доставках суши и ресторанах северо-американского континента.
Эпилог
Получается, что сегодня весь мир ест именно американские суши-роллы. И даже в самой Японии вы с легкостью найдете rori под названием California, Alaska и Canada с обязательной начинкой из сыра Филадельфия внутри. Но, конечно же, только в «туристических» ресторанах.
Терминология суши
Интресные термины из мира суши, о которых вы возможно не знали
Itamae
Самый главный человек на суши-кухне. Не только шеф-повар, но и наставник для всех работников. Мастер своего дела, от которого зависит ассортимент и идеология работы ресторана или суши доставки. Именно Itamae разрабатывает рецепт заправки риса, от которого зависит вкус и консистенция суши, а также следит за его неукоснительным соблюдением.
Sushi-meshi
Заправка риса – секрет каждого Itamae. От ее рецепта зависит вкус самого важного ингредиента суши – риса. Она состоит из рисового уксуса, соли и сахара, а в более «продвинутых» вариантах еще и из саке, мирина (рисового вина), комбу (особой приправы из водорослей). Рецепт заправки риса в нашей доставке суши состоит более чем из десяти ингредиентов.
Hangiri
Самый важный «инструмент» для производства суши, о котором зачастую и не догадывается большинство любителей роллов. Hangiri – это специальная круглая кадка для смешивания риса с заправкой. Правильный Hangiri изготавливается из каприса либо кедра. Выбор правильной древесины очень важен – от него зависит аромат и вкус суши.
Neta
Рыба и морепродукты наивысшей степени свежести используемые для приготовления суши. Itamae ответственен не только за свежеть neta, но и за методы ее разделки и нарезки. Подготовка рыбы для суши – это целое искусство, тут важно все: и степень жирности, и направление волокон. Как правило только 35-40% рыбы годится для приготовления суши.
Shōyu
Особым образом подготовленный соевый соус, в который обмакиваются суши. В нашей доставке суши мы используем для Shōyu ингредиенты японского производства. Наш Shōyu интенсивнее во вкусе, чем обычный соевый соус. Кстати, японский суши-этикет предусматривает, что суши лишь слегка обмакивается в Shōyu, чтобы подчеркнуть, а не затмить вкус риса и рыбы.
Gari
Сладко-острый маринованный имбирь основная задача которого сделать так, чтобы вкус раннее съеденных суши не мешал раскрыться букету вкусов следующих суши. Выбор правильного имбиря очень важен, ведь качественный Gari не должен оставлять после себя никаких вкусов и запахов, а только ощущение свежести. Имбирь вообще играет огромную роль в паназиатской кухни, выступая «ингредиентом свежести», например, в тайской еде.
Доставка суши Одесса, такие вкусные не найти даже в Японии
Японцы считают, что разные виды рыбы стоит есть только в определенные месяцы: например, сельдь лучше есть зимой, а тунец популярен весной… Мы не знаем, как там у японцев, но мы круглый год предлагаем вам вкусные суши из ваших любимых видов рыбы + помните, что суши доставка Одесса бесплатна, если ваш заказ превышает минимальную сумму!
Вы можете заказать у нас:
- традиционные тайские и китайские блюда;
- лучшие суши и роллы в Одессе с доставкой, в том числе вегетарианские;
- разнообразные сеты для любой компании и на любой вкус;
- изысканные и пикантные салаты;
- утонченные аутентичные десерты;
- прохладные напитки, которые помогут открыться вашим вкусовым рецепторам.
Мы тщательно следим не только за качеством, но и за аутентичностью. Именно поэтому, когда к вам только стучит в дверь доставка суши вок Одесса, вы уже буквально слышите свист катан за окном, разговоры гейш за рисовой ширмой, а еще невероятно хотите сразу же отступить от лирики и приступить к настоящей японской трапезе.
А чтобы вы не заскучали, пока ожидаете доставку (все равно не успеете, ведь она будет молниеносно быстрой), давайте узнаем немного больше о любимых лакомствах, которые мы предлагаем вам заказать.
