Ролл с японским омлетом в кляре

Если тебе не доводилось пробовать нежнейший японский омлет Тамаго-яки, появился отличный повод это сделать — наши роллы с этим японским омлетом в кляре. Не будем о нори и рисе — они, как обычно, великолепны. Но про японский омлет мы обязаны рассказать, потому что готовим его по каноничному рецепту — каждый его слой невероятно тонкий, и в готовом виде он бьет все рекорды нежности, сочности и мягкости. А еще ему невероятно идет сочетание крабового мяса и копченой курицы — они придают вкусу одновременно азиатские и европеоидные черты.