Рол з японським омлетом у клярі

Якщо тобі не доводилося пробувати найніжніший японський омлет Тамаго-які, з'явився чудовий привід це зробити – наші роли з цим японським омлетом у клярі. Не будемо про норі і рис - вони, як завжди, чудові. Але про японський омлет ми повинні розповісти, тому що готуємо його за каноническим рецептом - кожен його шар неймовірно тонкий, і в готовому вигляді він б'є всі рекорди ніжності, соковитості та м'якості. А ще йому неймовірно йде поєднання крабового м'яса та копченої курки – вони надають смаку одночасно азіатські та європеоїдні риси.